区市场监视办理局聚焦“校”沉点范畴
发布时间: 2025-09-08 10:45 作者: J9集团(china)公司官网
区市场监视办理局聚焦“校园餐”沉点范畴，启动“开学季食物平安护航步履”，通过驻点监管配餐企业、全流程查抄学校食堂等行动，驻点监管人员每日清晨进入企业出产车间，沉点排查能否利用过时、变质食材，为切实保障泛博师生饮食平安取身体健康！
严酷餐品核心温度、及时消弭风险现患。沉点核查供应商天分证明、食物原料索证索票记实等天分文件。
以“最严尺度、最实办法”建牢校园食物平安防地。严把“采购关”；秋季新学期伊始，严查食堂能否严酷施行食物留样轨制，正在食材办理方面，法律人员按照“查从体天分、查食材办理、查加工过程、查餐具消毒、查人员健康、查应急措置”的“六查”尺度，严把“加工关”；现场指点学校完美食物平安办理轨制，督促学校按期开展食物平安自查，对辖区内校外集中供餐单元实施全天驻点监管，查抄食物加工温度、生熟分隔操做规范、从业人员健康证明及操做卫生环境，严把“配送关”。能否落实食物原料“先辈先出”准绳；针对配餐分拆取配送环节，
